Índice

Entrada 1 – Bienvenida al blog Gastronominova.

Entrada 2 –  Organización y Desarrollo

1.    Planteamiento

1.1          Objetivo

1.2          Preguntas de investigación

1.3          Objetivos específicos

1.4          Justificación

1.5          Alcances y Limitaciones

Entrada 3 – Hipótesis

Entrada 4 – Marco Teórico

2.1.- Perfumes

                        2.1.1.- Historia de los perfumes

                        2.1.2.- Esencias usadas

                        2.1.3.- Componentes de perfumes específicos.

                       2.1.4.- Historia de las esencias.

2.2.- Creador de perfumes gastronómicos.

                        2.2.1.- Biografía

                        2.2.2.- Lugar donde estudio.

                        2.2.3.- Su desarrollo profesional (su trabajo)

                        2.2.4.- Inspiración personal y apoyo familiar.

2.3.- Sentidos usados en gastronomía.

                     2.3.1.- Sentidos que usan en los perfumes.

                     2.3.2.- Usos de los sentidos por las nuevas tendencias  gastronómicas.

                    2.3.3.- Habilidades utilizadas y técnicas.  

2.4.- Recetas de perfumes gastronómicos.

                        2.4.1.- Componentes específicos de los perfumes a realizar.

                        2.4.2.- Técnicas usadas (humo, madera).

                      2.4.3.- Como se inicio los perfumes gastronómicos.

                    2.4.4.- Olores usados en los perfumes gastronómicos.

                                  Referencias

Entrada 5 – Nivel Metodológico

3.    Nivel Metodológico

3.1          Enfoque

3.2          Diseño

3.3          Muestra

Entrada 6 – Conclusión.