Bienvenidos a Gastronominova.



 Bienvenidos.

Hola soy Leonardo, estudiante de Gastronomía, y apasionado por las nuevas tendencias gastronómicas, este semestre en la materia de Metodología de la Investigación, nos pidieron que realizáramos una investigación sobre algún tema que nos resultara interesante, y uno de los temas más interesantes para mi dentro de mi carrera es la forma en la que el chef Jordi Roca innovó la gastronomía.

Los perfumes comestibles han hecho que me interese de una nueva forma en la gastronomía, da un ángulo diferente y una nueva versatilidad de ver este arte.

Me gustaría que me siguieras en este blog, para ir resolviendo juntos esta incógnita de, el perfume en la cocina. Me agradaría conocer tu opinión y espero tus comentarios y sugerencias los cuales serán de gran utilidad para la investigación.

Gracias y bienvenidos al mundo de la gastronomía innovadora.